作者介紹
鄭雪平
湖南人，高級農(nóng)藝師，上海榮美農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)產(chǎn)業(yè)教授、上海工程技術(shù)大學(xué)客座教授、上海第二工業(yè)大學(xué)企業(yè)研究生導(dǎo)師、上海市食用菌產(chǎn)業(yè)智庫專家。2024年榮獲上海市五一勞動獎?wù)隆? 從事食用菌生產(chǎn)與研發(fā)35 年，不為繁華易匠心。主持起草了省、市食用菌工廠化生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)多項，承擔(dān)省部級科研項目10 項，獲得授權(quán)專利 25項(其中發(fā)明專利 17項)，申請專利菌種 2個，發(fā)表學(xué)術(shù)論文16 篇，參編食用菌專著4部，被著名菌物學(xué)家、中國工程院院士李玉贊譽為“中國杏鮑菇第一人”。
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